Фасовка: Коробка 25 кг
Формула: C6H8O2
Менеджер: Хлебников Валерий
Добавочный номер: 817
Описание
Физико-химические данные
Показатель |
Стандарт качества |
Результат анализа |
Внешний вид |
Белый порошок |
Белый порошок |
Содержание основного вещества(C6H8O2) |
99.0-101.0% |
99.93% |
Влага |
0.5% |
0.24 % |
Область плавления |
132-135°C |
133.1 -133.8°C |
Осадок от зажигания |
0.2% |
0.06% |
Свинец (Pb) |
5 MG/KG |
5 MG/KG |
Мышьяк |
4 MG/KG |
2 MG/KG |
Ртуть |
1MG/KG |
1 MG/KG |
Тяжелые металлы |
10MG/KG |
10 MG/KG |
Применение
В качестве пищевой добавки Е200 - консерванта в пищевой промышленности:
- Напитки. Для повышения стойкости безалкогольных напитков при хранении (обеспечивает гарантийный срок хранения напитков не менее 30 суток).
- Фрукты, овощи и продукты их переработки.
- Мясные продукты.
- Рыбные продукты.
- Кондитерские и хлебобулочные изделия. Для обработки против плесени на поверхности хлеба и хлебобулочных изделий. При приготовлении теста не замедляет развитие дрожжей, но полностью проявляет противоплесневое действие после выпечки.
- В масложировых продуктах. Используют при производстве майонеза, масел и маргарина. Рекомендуется консервировать сорбатом калия или смесью сорбата калия с сорбиновой кислотой, поскольку водная фаза в значительно большей степени подвержена микробиологической порче, чем жировая.
Для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.
- Напитки. Для повышения стойкости безалкогольных напитков при хранении (обеспечивает гарантийный срок хранения напитков не менее 30 суток).
- Фрукты, овощи и продукты их переработки.
- Мясные продукты.
- Рыбные продукты.
- Кондитерские и хлебобулочные изделия. Для обработки против плесени на поверхности хлеба и хлебобулочных изделий. При приготовлении теста не замедляет развитие дрожжей, но полностью проявляет противоплесневое действие после выпечки.
- В масложировых продуктах. Используют при производстве майонеза, масел и маргарина. Рекомендуется консервировать сорбатом калия или смесью сорбата калия с сорбиновой кислотой, поскольку водная фаза в значительно большей степени подвержена микробиологической порче, чем жировая.
Характеристики
- Синонимы
- транс-2,4-гексадиеновая кислота, пищевая добавка E200 - консервант
- Фасовка
- Коробка 25 кг
- Формула
- C6H8O2
- Менеджер
- Хлебников Валерий
- Добавочный номер
- 817